Кто такой
Книги нон-фикшн
Беллетристика
Рассказы
Статьи о несчастном покупателе
Самая разная наука
Вроде бы литература
Колонка и задачки в "Московской неделе" и Образцовый гороскоп
Не верю
Пресса о…
Друзья и товарищи
Фотогалерея
Новости
Дневник (ЖЖ)
Обратная связь


Главная Вроде бы литература Можно и без химии. Но нужно работать

Можно и без химии. Но нужно работать

Можно и без химии. Но нужно работать

 

В конце ХХ века накормить население Земли без применения современных технологий невозможно. Так называемая зеленая революция 60-70-х годов в развивающихся странах (Индия, Южная и Центральная Америка, часть Африки) была неразрывно связана с внедрением прогрессивных сортов злаковых и резким увеличением вносимых на поля удобрений и средств защиты растений. В результате большинство этих регионов от хронического импорта продовольствия перешли к продаже зерна за рубеж. К сожалению, централизованная система ведения сельского хозяйства не позволила такого же эффекта достичь в России, а ликвидировавший эту систему Китай уже через несколько лет превратился в крупного экспортера риса и других продуктов агробизнеса. Однако удовлетворение первичной потребности (достаток еды) привело и к некоторым негативным последствиям. Почва и сами продукты оказались «перегруженными» остатками пестицидов и нитратов, возникли проблемы с эвтрофикацией водоемов (ускоренный рост водорослей вследствие попадания остатков фосфорных удобрений). Разумеется, современная наука в состоянии преодолеть эти трудности, но в обществе возникла и противоположная тенденция к потреблению «чистых» продуктов. В развитых странах появилось понятие и специальные магазины «нэйчурал фудз» (природная пища), торгующие продуктами питания, при получении которых не использовались химические удобрения, ядохимикаты и даже, по возможности, современная техника. Причем эта пища заметно дороже «обычной»!

И вот тут-то и пригодился многовековой опыт амишей, одного из ответвлений религиозной секты меннонитов. Последователи Менно Симонса еще в ХVI веке исповедовали патриархальный, библейский образ жизни и отрицали достижения современной им цивилизации. Из-за религиозных преследований в ХVII веке голландские меннониты переселились в Новый Свет, а в 1787 г. Екатерина II разрешила меннонитам основать колонию возле Хортицы. Увы, через сто лет отношения «наших» меннонитов с местным населением ухудшились настолько, что и они переехали в США. Таким образом, и уже не в первый раз, Америка задаром получила прекрасных граждан, отличающихся от остального населения трудолюбием и религиозной терпимостью. Но не только. Амиши не пьют вина, не курят, мужчины не бреют бороду, не выносят городской жизни и живут практически натуральным хозяйством. Амиши сеют зерно и доят коров, но не используют электричества и тракторов, никаких ядохимикатов и удобрений, кроме навоза. Амиши ездят и пашут на лошадях, а убирают урожай косой, при этом урожаи у амишей ничуть не меньше, чем на соседних фермах с высокопродуктивной технологией.

На самом деле секрет успеха амишей довольно прост, хотя вряд ли многие захотят им подражать. Труд, труд и еще раз труд от восхода до заката, а в посевную и уборочную даже дольше. Ежедневная молитва и никаких дискотек.

Не нужно думать, что амиши — угрюмые аскеты. Это довольные собой и благодарные Богу молодые и немолодые люди, уверенные в справедливости выбранного пути, а в последнее время еще и отлично зарабатывающие. Хлеб, овощи, сыр, мед, домотканые ковры и тряпичные игрушки пользуются огромным успехом у «поехавших» на почве экологии американцев. Главным аргументом в пользу амишской пищи является отсутствие «химии».

И это полная правда. Единственное «химическое» вещество, которым амиши обрабатывают поля, — их собственный пот.

 

04.03.2009

(3858 просмотров.)

Комментарии

Kudos! What a neat way of tnihikng about it.
pHlpXeGXLyjWSeIgt
Kudos! What a neat way of tnihikng about it.
 · 26.06.2011 00:28:46 · ответить · 
Имя

E-mail

Тема

Комментарий

Оценка


Контрольные цифры *
Введите число, которое указано выше.

ZZrvCs , [url=http://paarwefufjot.com/]paarwefufjot[/url], [link=http://eztvhvahonhe.com/]eztvhvahonhe[/link], http://nfmlugxynabp.com/
jIEAXjQBKZilyGr
ZZrvCs, [url=http://paarwefufjot.com/]paarwefufjot[/url], [link=http://eztvhvahonhe.com/]eztvhvahonhe[/link], http://nfmlugxynabp.com/
 · 30.09.2012 18:27:04 · ответить · 
Имя

E-mail

Тема

Комментарий

Оценка


Контрольные цифры *
Введите число, которое указано выше.

f03QLS <a href="http://xwuznihnoyio.com/">xwuznihnoyio</a>
MasjVVVsWhFfLFA
f03QLS xwuznihnoyio
 · 30.09.2012 06:25:32 · ответить · 
Имя

E-mail

Тема

Комментарий

Оценка


Контрольные цифры *
Введите число, которое указано выше.

MRwa29 , [url=http://peqphiglcqag.com/]peqphiglcqag[/url], [link=http://nezwdibbsfml.com/]nezwdibbsfml[/link], http://gjzhfgapbonq.com/
brReMUjgvc
MRwa29, [url=http://peqphiglcqag.com/]peqphiglcqag[/url], [link=http://nezwdibbsfml.com/]nezwdibbsfml[/link], http://gjzhfgapbonq.com/
 · 29.09.2012 20:02:21 · ответить · 
Имя

E-mail

Тема

Комментарий

Оценка


Контрольные цифры *
Введите число, которое указано выше.

3uxU19 <a href=\"http://ufuzrynekpwq.com/\">ufuzrynekpwq</a>
fQEqHjrQGjzrFHWcj
3uxU19 ufuzrynekpwq
 · 29.09.2012 00:13:58 · ответить · 
Имя

E-mail

Тема

Комментарий

Оценка


Контрольные цифры *
Введите число, которое указано выше.

It's great to find smoeone so on the ball
jXVZYVNyZnsI
It's great to find smoeone so on the ball
 · 28.09.2012 11:23:11 · ответить · 
Имя

E-mail

Тема

Комментарий

Оценка


Контрольные цифры *
Введите число, которое указано выше.

Untitled Document
 

Web-мастер

Система управления сайтом HostCMS v. 5