Кто такой
Книги нон-фикшн
Беллетристика
Рассказы
Статьи о несчастном покупателе
Самая разная наука
Вроде бы литература
Колонка и задачки в "Московской неделе" и Образцовый гороскоп
Не верю
Пресса о…
Друзья и товарищи
Фотогалерея
Новости
Дневник (ЖЖ)
Обратная связь


Главная Самая разная наука Новые живые и мертвые животные, растения и грибы Новозеландская корова спасет от сердечных заболеваний

Новозеландская корова спасет от сердечных заболеваний

Новозеландская корова спасет от сердечных заболеваний

 

Вот уж, поистине, с жиру бесятся! Пока в СССР старались вывести породы молочного скота со все большей жирностью, на Западе население просто помешалось на здоровом образе жизни, вместо масла ест маргарин, пьет газировку без сахара и обезжиренное молоко. Только что нашли новый способ «изготовления» такого молока — его производит сама корова с геном «нежирности».

Конечно, сначала биотехнологи из Новой Зеландии нашли не ген, а корову Мардж, дающую нежирное молоко. Точнее, в молоке Мардж очень мало так называемых насыщенных жиров, зато больше очень полезных моно- и полиненасыщенных — такие жиры не участвуют в процессе образования холестерина. Капсулы с такими жирами даже являются профилактическим средством от ишемии и инсульта.

Как только были обнаружены удивительные свойства молока Мардж, группа ученых под руководством Рассела Снелла выделила ген, ответственный за синтез ненасыщенных жиров. Затем они изучили двух телочек, которых Марджи не так давно родила. Оказалось, что этот ген есть и у них, т.е. уверенно передается по наследству. Следующий шаг — создание племенного стада с этим геном.

Широко растиражированная и даже поднадоевшая цитата из академика Павлова, что молоко — «это бесценная пища, данная нам самой природой», на самом деле ничуть не потеряла своего значение. Однако и успехов биотехнологии никто не отменял, и обезжиренное молоко действительно полезнее обычного. В пищевой промышленности для получения такого молока проводится сатурирование, отделение сливок. Прямое получение обезжиренного молока, просто после доения коровы, значительно проще и дешевле. А в Англии, например, лишь четверть покупаемого молока — с обычной жирностью 3,5%. В технически обезжиренном лишь 0,1% жира.

Россия импортирует из Новой Зеландии много высококачественного сливочного масла. А сердечно-сосудистые заболевания и у нас стали одной из главных причин смертности. Российским бизнесменам уже сейчас следует задуматься об импорте маложирного полезного масла, сделанного из молока будущих потомков рекордистки Мардж.

 

06.11.2008

(3852 просмотра.)

Комментарии

how ya doin
«I haven’t seen you in these parts,» the barkeep said, sidling over to where I sat. «Designation’s Bao.» He stated it exuberantly, as if say of his exploits were shared by way of settlers about multifarious a fire in Aeternum.


He waved to a expressionless keg upset us, and I returned his token with a nod. He filled a field-glasses and slid it to me across the stained red wood of the bar before continuing.


«As a betting man, I’d be assenting to wager a adequate bit of invent you’re in Ebonscale Reach in search more than the wet one's whistle and sights,» he said, eyes glancing from the sword sheathed on my with it to the salaam slung across my back.


https://www.google.com.ph/url?sa=t&source=web&cd=1&sqi=2&ved=0CBgQFjAA&url=https://renewworld.ru/data-vyhoda-new-world/
 · 06.09.2021 03:53:20 · ответить · 
Имя

E-mail

Тема

Комментарий

Оценка


Контрольные цифры *
Введите число, которое указано выше.

look who it is
«I haven’t seen you in these parts,» the barkeep said, sidling settled to where I sat. «Name’s Bao.» He stated it exuberantly, as if word of his exploits were shared by way of settlers hither multitudinous a ‚lan in Aeternum.


He waved to a unanimated tun beside us, and I returned his indication with a nod. He filled a eyeglasses and slid it to me across the stained red wood of the court before continuing.


«As a betting man, I’d be ready to wager a adequate bit of invent you’re in Ebonscale Reach on the side of more than the wet one's whistle and sights,» he said, eyes glancing from the sword sheathed on my cool to the bow slung across my back.


https://www.google.la/url?q=https://renewworld.ru/budet-li-russkiy-yazyk-v-new-world/
 · 06.09.2021 13:32:15 · ответить · 
Имя

E-mail

Тема

Комментарий

Оценка


Контрольные цифры *
Введите число, которое указано выше.

Untitled Document
 

Web-мастер

Система управления сайтом HostCMS v. 5